市面上消毒柜可以分为很多种,常见的有高温消毒柜和臭氧消毒柜。
臭氧消毒柜:臭氧是一种氧化剂,属于一种化学反应消毒。
臭氧消毒原理:1、臭氧能够氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡;2、直接与细菌、病毒作用,破坏他们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡。3、透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
臭氧消毒柜优点:可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素,另外,臭氧对霉菌也有*的杀灭作用,杀菌全面,应用广泛等。适用于一些塑料、玻璃、木制品之列的餐具消毒。
臭氧消毒柜主要用途:用于图书档案、食品饮料、生物制品、遗传工程、医院、化工等行业对模具、包装材料、容器、工作服等进行常温灭菌。
高温消毒柜:从字面的意思就是温度要高,要持续性才可以的,通常高温消毒柜温度要达到120度以上,高温消毒不仅可以杀死一般的细菌、真菌等微生物,是一种物理灭菌法。
高温消毒的优点:安全、环保、无辐射、杀菌全面一些*,这种高温消毒通常适合用瓷器以及不锈钢等餐具消毒使用。
高温消毒的缺点:温度较高,一旦餐具不耐热,很容易造成损坏。