臭氧烘干消毒柜使用不当 当心消毒变生毒

 

　　因此，一般的臭氧烘干消毒柜采用的是紫外线和臭氧结合的消毒方式。除了利用紫外线消毒功能之外，还可以利用紫外线产生臭氧。臭氧是一种有特殊臭味的淡蓝色气体，在臭氧的强氧化作用下，使微生物细胞中的多种成分产生反应，从而产生不可逆的变化而死亡。一般认为，臭氧灭杀病毒是通过直接破坏起核糖核酸或脱氧核糖核酸完成的。臭氧会对人体产生危害，不过稳定性不高，在常温常压下非常容易分解为氧气。

 

　　高温杀毒是指利用远红外线加热器加热空气或产生辐射热，使臭氧烘干消毒柜内的空气温度大于100摄氏度，并通过持续性的加热，使餐具表面的微生物的蛋白质组织变性，从而杀灭细菌病毒。加热一般持续15分钟以上。基于消毒柜的消毒原理，在使用消毒柜的过程会产生一部分禁忌。

 

　　消毒柜的工作过程中不能打开消毒柜。不管臭氧烘干消毒柜采用的是哪一种消毒方式，在消毒柜进行作业的时候随意开关消毒柜，都会对人体产生危害，比如高温消毒会烫伤用户的皮肤。而采用臭氧消毒的消毒柜，在设计的时候，一般会加强消毒柜的封闭性。运作时消毒柜的臭氧浓度逐渐升高。人体如果吸入臭氧会造成神经中毒、头晕头痛、视力下降、记忆力衰退等，长期接触臭氧，会对人体内的维生素E起到破坏作用，使皮肤表面变皱，甚至会破坏人体免疫机能，诱发淋巴细胞瘤。因此，除了臭氧烘干消毒柜工作过程中不能打开消毒柜之外，在消毒柜完成消毒工作后，应该静置一段时间，等待臭氧*分解成氧气再打开消毒柜。